મિશિગન ફાર્મ ટુ હોમ ડિલિવરી માટે સ્થાનિક રીતે મેળવેલ ખોરાક પૂરો પાડશે

મિશિગનની કૃષિ વિવિધતા તેના ચમત્કારોમાંનો એક છે, ખાસ કરીને ઉનાળા અને પાનખરની લણણીની ઋતુમાં.
જોકે, મિશિગનના લોકો માટે, સ્થાનિક રીતે મેળવેલા ખોરાકની ડિલિવરીની વ્યવસ્થા શોધવી હજુ પણ એક મુશ્કેલ કાર્ય છે, અને તેઓ સ્થાનિક ખેતરોમાંથી તાજો ખોરાક મેળવવાનું સરળ બનાવવા આતુર છે.
પોતાનો ખોરાક ક્યાંથી આવે છે તે જાણીને અમી ફ્રોઇડિગમેન આકર્ષાયા. તેમણે કહ્યું કે તેમને સ્થાનિક ખેતરોમાંથી કૃષિ ઉત્પાદનો અને માંસ ખરીદવાનો ખ્યાલ ગમે છે, જે ગ્રાહકો સુધી પહોંચતા પહેલા ન્યૂનતમ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થાય છે.
ફ્રોઇડિગમેનના ઓનલાઈન કરિયાણાની ડિલિવરી ઓર્ડરમાં બ્લૂબેરી આ વાર્તાના મુખ્ય પાત્ર છે.
તેઓ સમજાવવામાં મદદ કરશે કે મિશિગન ફાર્મ-ટુ-ફેમિલી, જેનોઆ શહેરમાં એક સરળ તાજા બજાર પર આધારિત કરિયાણાની ડિલિવરી સેવા, તેના ફાર્મ-ટુ-ટેબલ મિશનને કેવી રીતે પ્રાપ્ત કરી શકે છે.
બ્રાન્ચ મેનેજર ટિમ શ્રોડરે જણાવ્યું હતું કે મિશિગન ફાર્મ-ટુ-ફેમિલી મિશિગન ફાર્મમાં ઉગાડવામાં આવતા કુદરતી ઉત્પાદનો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
"અમે મુખ્યત્વે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ, અને વધુ હાથથી બનાવેલા અને વિશિષ્ટ ઉત્પાદનો છે, જે તમને મળતા નથી," શ્રોડરે કહ્યું.
સિમ્પલી ફ્રેશ માર્કેટના માલિક ટોની ગેલાર્ડીએ જણાવ્યું હતું કે લોકોના ઝડપી જીવનને કારણે તેમના માટે ખોરાકનું સંચાલન કરવું મુશ્કેલ બને છે, ખાસ કરીને જ્યારે તેઓ સ્થાનિક ખેડૂતો પાસેથી કુદરતી આરોગ્યપ્રદ ઉત્પાદનો ઇચ્છે છે.
"અમે ઇચ્છીએ છીએ કે વધુ લોકોને ખબર પડે કે ખેડૂતોના બજારમાં કોણ જઈ શકતું નથી. તેઓ માલ પહોંચાડી શકે છે," ગેલાર્ડીએ કહ્યું.
ફ્રોઇડિગમેનના દરવાજા પર પહોંચાડવામાં આવેલી બ્લુબેરીની થેલી ગ્રાન્ડ જંકશનના બેટર વે ફાર્મ્સમાં ઉગાડવામાં આવી હતી. કૌટુંબિક ખેતરો પુનર્જીવિત ખેતી પદ્ધતિઓ અપનાવે છે, અને તેમના મુખ્ય ખેતરો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ડિપાર્ટમેન્ટ ઓફ એગ્રીકલ્ચર દ્વારા પ્રમાણિત ઓર્ગેનિક ફાર્મ છે.
લિવિંગ્સ્ટન કાઉન્ટી ફાર્મ્સ બીફ, લસણ, ડુંગળી અને અન્ય શાકભાજી પૂરા પાડે છે. મિશિગન ફાર્મ ટુ ફેમિલી મિશિગનમાં 20 થી 30 ફાર્મ અને ઇન્ડિયાના સરહદ પરના એક ફાર્મ સાથે કામ કરે છે. તેઓ મરઘાં, બકરા, ઘેટાં, ફળો અને શાકભાજી પૂરા પાડે છે. તેઓ સિમ્પલી ફ્રેશ માર્કેટ અને ઝિંગરમેન ઉત્પાદનો અને વધુમાંથી તૈયાર ભોજન પણ આપે છે.
લોકો રાજ્યની બહારના ખોરાકનો પણ ઓર્ડર આપી શકે છે, જેમ કે કેળા જે અહીં ઉગાડવામાં આવતા નથી. શ્રોડરે કહ્યું કે કેળા જેવા ઉત્પાદનો ઓફર કરવાથી ડિલિવરી સેવાઓનું મૂલ્ય વધી શકે છે અને લોકો ઓર્ડર પૂર્ણ કરવાની શક્યતા વધારે છે.
પાછા તે બ્લુબેરીઓ પર: આ મહિનાની શરૂઆતમાં બુધવારે, પીકર હીથર ક્લિફ્ટને સિમ્પલ ફ્રેશ માર્કેટ પાછળ બીજા દિવસ માટે કરિયાણાનો ઓર્ડર તૈયાર કર્યો.
ક્લિફ્ટને ફ્લોયગમેનનો ઓર્ડર તૈયાર કર્યો અને કાર્ડબોર્ડ બોક્સમાં અન્ય ખોરાકની ઉપર બેરીઓ વ્યૂહાત્મક રીતે મૂકી જેથી તે કચડી ન જાય. તેણીએ કહ્યું કે તે કરિયાણાને કાળજીપૂર્વક બોક્સમાં પેક કરશે, જેથી તે સારી સ્થિતિમાં આવે અને ગ્રાહકોને સારા લાગે.
ઓર્ડર કન્ફર્મ થયા પછી, ક્લિફ્ટને બ્લુબેરી અને ફ્રોઇડિગમેનના અન્ય કરિયાણાને સિમ્પલી ફ્રેશ માર્કેટના રેફ્રિજરેટરમાં રાતોરાત સંગ્રહિત કર્યા જેથી ડિલિવરી પહેલાં તેમને તાજા રાખી શકાય.
મિશિગન ફાર્મ ટુ ફેમિલી દર બુધવારથી શનિવાર સુધી પોસ્ટલ કોડ દ્વારા બદલાય છે. તેઓ અઠવાડિયામાં ત્રણ દિવસ લિવિંગ્સ્ટન કાઉન્ટી અને આસપાસના વિસ્તારોમાં માલ પહોંચાડે છે. તેઓ અઠવાડિયામાં ઘણી વખત ડેટ્રોઇટ સબવે પરિવહન કરે છે. તેઓ સૌથી દૂર ગ્રાન્ડ રેપિડ્સ ગયા હતા.
જ્યારે ક્લિફ્ટને બ્લુબેરી પેક કરી, ત્યારે શ્રોડરે ગુરુવારે ડિલિવરી માટે સુનિશ્ચિત કરિયાણાના ઓર્ડર તપાસ્યા.
તેમણે કહ્યું કે તેમને દર અઠવાડિયે લગભગ 70-80 ડિલિવરી ઓર્ડર મળે છે. તેમનું માનવું છે કે તેમના બે ટ્રક બમણા કાર્ગોને હેન્ડલ કરી શકશે, અને તેઓ ઉત્પાદન ક્ષમતા વધારવાની આશા રાખે છે.
સ્ટાર બ્લૂબેરીથી ભરેલી એક ડિલિવરી ટ્રક નોર્થવિલે ગઈ, જ્યાં ફ્રાઈડમેન તેના પરિવાર સાથે રહેતો હતો. બોક્સ તેના મુખ્ય દરવાજા પર પહોંચાડવામાં આવ્યું, જ્યાં તેને હવે પ્રખ્યાત ફળ તેની રાહ જોઈ રહ્યું હતું.
તેણીએ કહ્યું કે રોગચાળા દરમિયાન, તેણીએ તેના પરિવાર પાસેથી મિશિગનના ખેતરોમાંથી ઓર્ડર આપવાનું શરૂ કર્યું. તેણીને તેઓ જે કૃષિ ઉત્પાદનો પ્રદાન કરે છે અને ઝિંગરમેનના ઉત્પાદનો સૌથી વધુ ગમે છે. ઝિંગરમેન એ એન આર્બરમાં સ્થિત એક નજીકની કંપની છે જેણે છેલ્લા કેટલાક દાયકાઓમાં રાષ્ટ્રીય માન્યતા મેળવી છે અને દેશભરમાં વિસ્તરણ કર્યું છે.
તેણીએ કહ્યું કે તેના પરિવારે સ્વસ્થ આહાર લેવાનો અને શરીરમાં પ્રવેશતા રસાયણોના પ્રકારોને મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. રોગચાળા પહેલા, તેઓ પ્લમ માર્કેટ, હોલ ફૂડ્સ, બુશ, ક્રોગર અને અન્ય સ્ટોર્સમાં જઈને તેમને જોઈતી દરેક વસ્તુ શોધી રહ્યા હતા.
તેણીએ કહ્યું કે રોગચાળો ઓછો થયા પછી પણ, તે મિશિગન ફાર્મમાંથી પરિવાર પાસેથી કરિયાણાનો સામાન મંગાવી શકે છે, ખાસ કરીને કારણ કે તે હવે દૂરથી કામ કરે છે.
રવિવારે, ફ્રુઈડમેન અને તેના 6 વર્ષના પુત્ર એડને સાથે મળીને બ્લુબેરી પેનકેક બનાવ્યા. તેઓ સ્થાનિક મીડિયા સ્ટાર બનવા માટે ખાસ બ્લુબેરી બનાવી રહ્યા છે તે જાણીને, તેઓએ પેનકેક બેટર હજુ પણ સ્ટવ પર હોય ત્યારે હસતો ચહેરો બનાવવા માટે તેનો ઉપયોગ કર્યો.
આ કંપનીની સ્થાપના મૂળ રૂપે 2016 માં કરવામાં આવી હતી, જે નાના પાયે શરૂ થઈ હતી. તેણે નવેમ્બરમાં સિમ્પલી ફ્રેશ માર્કેટમાં એક સ્ટોર ખોલ્યો.
બિલ ટેલર એન આર્બરમાં ફૂડ એક્સપર્ટ છે અને ચીફ ફોરેજિંગ ઓફિસર હોવાનો દાવો કરે છે. તેઓ અગાઉ ઈટ લોકલ ઈટ નેચરલ ચલાવતા હતા, જે એક લોકપ્રિય કંપની છે જે રેસ્ટોરાંને જથ્થાબંધ ઉત્પાદનો પૂરા પાડે છે. તે કંપની નાદાર થઈ ગઈ.
"તમે જુઓ છો તે મોટાભાગની કરિયાણાની ડિલિવરી કંપનીઓ મોટી કંપનીઓ છે કારણ કે તેઓ આ કરવા માટે માળખાગત સુવિધા બનાવી શકે છે. મને લાગે છે કે કોવિડ દરમિયાન આપણે એક અનોખી સ્થિતિમાં છીએ."
તેમની પાસે રેફ્રિજરેટેડ ટ્રક છે, અને હવે તેઓ બજારમાં મજબૂત સ્થાન ધરાવે છે અને ખેતીના ક્ષેત્રમાં એકીકૃત થઈ ગયા છે.
કૃપા કરીને લિવિંગ્સ્ટન ડેઇલીના રિપોર્ટર જેનિફર ટિમરનો jtimar@livingstondaily.com પર સંપર્ક કરો. ટ્વિટર પર @jennifer_timar ને ફોલો કરો.